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全蛋竹升面使用說明
發布人：管理員 發布日期：2017/6/3 點擊數：325次
1、貯存及解凍方式：
①收到貨后，第一時間原包放入冷凍-18℃以下貯存，保質期90天。
②原包裝解凍6-12小時以上，待面條完全解凍再拆包裝，拆包后需先將面條打松散，放置在膠盤或膠框內備用,同時一定要蓋上擰干水的濕布，避免面條被風干。
③打松散備用的面條24小時內未使用完，要用保鮮膜密封好后，再放入冷凍貯存。（避免反復解凍，造成產品回水。）
④冷凍12小時以上的面條，原包解凍后放置保鮮、冷藏可放置24小時。（拆包裝的面條一定要打松散再密封放保鮮、冷藏）
2、煮法建議：
①煮面的水一定要大滾。
②將即用的竹升面松散放入滾水中。
③湯面煮至15-20秒左右，粗面煮至25-30秒左右。
注意：煮面的水要常換，保持水的清潔。（切記：全蛋面煮面前不要用水洗面。）
